Die ganze Welt auf 40.000 Quadratmetern!

Regionale Spezialitäten, exotische Raritäten
Was in der Natur oft durch Tausende von Kilometern getrennt ist, kommt auf dem Großmarkt Hamburg unter einem Dach zusammen. Hier trifft der Apfel aus dem Alten Land auf die Banane aus Ecuador. Hier trifft der Burgdorfer Spargel auf die Artischocke aus Marokko. Heimische Produkte wie Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen, Kohl, Rüben oder Spargel präsentieren sich hier gleich neben knackigem Paprikagemüse aus Spanien, fruchtigen Kiwis aus Neuseeland und sonnengereiften Trauben vom Kap. Wer es gern ganz exotisch mag, findet auf dem Großmarkt auch Kakis, Lychees oder Kumquats – also fruchtige Raritäten, von denen viele Menschen wohl noch nicht einmal gehört haben. Aber das ist eben typisch für den Großmarkt Hamburg: Hier gibt’s nichts, was es nicht gibt. Sämtliche fünf Kontinente dieser Erde rücken mitten in der Stadt eng zusammen, um alles aufzubieten, was das Verbraucherherz begehrt – von A wie Ananas bis Z wie Zucchini.

Auf dem Großmarkt ist immer Saison
Vielfalt ist auf dem Großmarkt auch eine Vielfalt der Sorten. So gibt es nicht nur Kohl, sondern Weiß-, Rot-, Grün-, Rosen- und Blumenkohl, so gibt es nicht nur Salat, sondern Eichblatt-, Feld-, Eisberg-, Römischen und Ruccolasalat, so sind allein 50 Sorten Äpfel im Angebot – von Berlepsch bis Red Delicious. Wirklich paradiesisch daran ist, dass die meisten Früchte und Gemüse nicht nur eine kurze Saison lang, sondern 365 Tage im Jahr erhältlich sind.

Vielfalt für viele
Auf dem Großmarkt kaufen viele verschiedene Kunden, allen voran die Händler der Obst- und Gemüse-Fachgeschäfte und die Betreiber der Wochenmarktstände. Hinzu kommen die zahlreichen Gastronomen der Stadt, Catering-Unternehmen oder die Betreiber von Kantinen und Krankenhausküchen, die Frische, Vielfalt und Qualität auch für ihre Kunden ganz oben auf dem Einkaufszettel stehen haben.