TOPINAMBUR
Die tolle Sonnenknolle
Unter der Erde bildet das Sonnengewächs die Topinambur Knollen aus, die mit ihrem Äußeren an Kartoffeln oder Ingwer erinnern. Geschmacklich kommen sie dem feinen Aroma der Artischocke sehr nahe. [>]

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DER „BAUCH HAMBURGS“
Frische-Hochburg an der Elbe
Neben dem Sortenreichtum ist es vor allem die Masse an Produkten, die Außenstehenden die Sprache verschlägt. Reportage im CUXJournal der Cuxhavener Nachrichten. [>]

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NÜSSE
Abwechslungsreicher Knabber-spaß für Groß und Klein
Ob Mandeln, Pistazien, Haselnüsse, Walnüsse, Erdnüsse, Pekannüsse, Paranüsse, Macadamianüsse oder Cashewkerne – bei den vielen Sorten ist für jeden Geschmack etwas dabei. [>]

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PORREE
Das Nationalgemüse der Waliser genießen
Der „Spargel des kleinen Mannes“, wie er auch im Volksmund genannt wird, wartet nicht nur mit zahlreichen Vitaminen und Inhaltsstoffen auf.
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SPEZIALITÄTEN AUS DEM GLÄSERNEN KOCHSTUDIO
Hamburger Großmarkt kocht mit Starköchen auf der Messe „Du und Deine Welt“
Patrick Gebhardt vom „Fillet of Soul“ und Patrick Voeltz vom Restaurant „Weißes Haus“ bewirten die Gäste mit köstlichen Gerichten – zubereitet aus regionalen Produkten der Erzeugergemeinschaft. [>]

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 DER HAMBURGER GROSSMARKT
Ein Ausbildungsort der besonderen Art
Die Ausbildung des eigenen Nachwuchses wird von den hier ansässigen Firmen sehr ernst genommen. Jürgen Albiez von der Firma Marker im Gespräch. [>]

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XXL REPORTAGE
Ein Tag in Deutschland
BILD dokumentiert 24 Stunden Alltag in Deutschland. Da darf der Hamburger Großmarkt als bedeutendstes Frischezentrum Deutschlands natürlich nicht fehlen. [>]

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REGIONALES SPEZIALITÄTEN-FEST IN DER GROSSMARKTHALLE
Hamburger Großmarkt und „Der Feinschmecker“ laden zum „6. Food Market Hamburg“ ein
Am 3. und 4. September 2011 haben Endverbraucher die Möglichkeit, einen Blick hinter die Kulissen des Großmarktes zu werfen und in der Großmarkthalle regionale Delikatessen zu genießen.
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DRACHENFRUCHT
Pitahaya –
die unbekannte Exotin
Ihr aromatischer mild-säuerlicher Geschmack ist die perfekte Erfrischung für heiße Tage. [>]

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IM ZEICHEN DER NEUSEELÄNDISCHEN KIWI
Großmarkt Hamburg unterwegs auf Norddeutschlands Wochenmärkten und in Fachgeschäften
Im Juni/Juli 2011 geht das Großmarkt-Team bereits zum achten Mal auf „Zespri-Kiwi-Tour“. [>]

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WIE KOMMT DIE BANANE ZU IHRER SÜßE?
Schüler experimentierten auf dem Großmarkt Hamburg
Einen etwas anderen Schultag verbrachten die Dritt- und Viertklässler der Schule Slomanstieg aus Hamburg-Veddel. [>]

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 GROSSMARKT HAMBURG
Kein weiterer Hinweis auf EHEC-Erreger im Frischezentrum des Nordens
Umfangreiche Labortests erbringen Nachweis: zwei in Hamburg untersuchte Gurken waren definitiv nicht Quelle der EHEC-Epidemie -  Hunderte Waren- und Tupferproben an den unterschiedlichsten Stellen auf dem Großmarktgelände geben keinen Hinweis auf belastete Ware  - Erzeuger und Großhändler erleiden erhebliche und z.T. schon Existenz gefährdende Umsatzeinbußen. [>]

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WOCHENMARKT GLINDE
Ernährungsberatung zum
40. Geburtstag
Hier kamen Wochenmarktbesucher auf den Geschmack. Das norddeutsche Frische-Zentrum war beim Jubiläum dabei. [>]

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DIE SALATGURKE
Natürlicher Erfrischer, Durstlöscher und Schlankmacher
Bei uns wurde die Salatgurke erst im späten Mittelalter heimisch, denn sie ist frostempfindlich und braucht Wärme. [>]

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TROPENFRUCHT ANANAS
Königlich-exotischer Genuss
Auch wegen ihrer Inhaltsstoffe gebührt der Ananas eine besondere Stellung unter den Obstsorten. [>]

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 FRUIT LOGISTICA 2011
Großmarkt Hamburg präsentiert sich auf dem GFI-Gemeinschaftsstand
Der Messestand dient unseren Großhändlern und Importeuren als willkommene Plattform für ausgiebige Gespräche und Verhandlungen mit Kunden und Lieferanten aus aller Welt. Wir freuen uns auf Ihren Besuch! [>]

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CREMIGER GENUSS NICHT NUR FÜR VEGETARINER
Mit der Avocado zu mehr Vitalität und Wohlbefinden
Die Exotin ist eine der ältesten bekannten Früchte der Welt, denn schon vor 10.000 Jahren schätzten die Azteken sie als Nahrungsmittel.
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KINDERGARTENAKTION
Der Großmarkt lässt Kinder die „Welt der Früchte“ entdecken
Bereits zum siebten Mal stellt ein speziell geschultes Team den Kleinsten die „Welt der Früchte“ vor – in diesem Jahr sind es 1.000 Kinder in 30 Einrichtungen. [>]

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DER APFEL
Vielseitiger Liebling der Deutschen
Zu den beliebtesten gehören Boskop, Braeburn, Holsteiner Cox, Jonagold und Elstar. Jeder Deutsche verzehrt im Schnitt 17 Kilo pro Jahr. [>]

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FESTIVAL „KALTSTART“
Frische für den Theaternachwuchs
Reichhaltiges Buffet für über 1.000 Künstler aus  Deutschland, Österreich und der Schweiz. [>]

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SOMMERLICHES GEMÜSEFEST
Großmarkt Hamburg zu Gast bei der Gemüsewoche auf den Bergedorfer Wochenmärkten
Ernährungskurzcheck, Körperfettmessung, Verkostung von verschiedenen Melonensorten, mobiles Schülerlabor „Scolab“, attraktives Gewinnspiel…
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 EINKÄUFER-PORTRAIT
Mit Familie Piazza hinter den Kulissen des Großmarktes
Bericht über Harburger Wochenmarkthändler in den Harburger-Anzeigen und- Nachrichten.
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GROSSER BAHNHOF AUF HAMBURGS GROSSMARKT
600.000 Gäste besuchten die „Hamburg Harley Days 2010“
Über eine halbe Million Fans der Marke „Harley-Davidson“ – darunter 50.000 Biker – kamen auf das Areal des norddeutschen Frischezentrums im Herzen Hamburgs. [>]

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GEMÜSE-, GEWÜRZ- UND HEILPFLANZE
Fenchel: die Genuss-Knolle mit den vielen Talenten hat Erntezeit
Die knackigen, weiß- bis hellgrün glänzenden Blattknollen mit der würzigen Frische sind roh, gekocht oder gebraten ein Genuss. [>]

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KNATTERNDE BIKES UND KNACKIGE FRÜCHTE  
Der Großmarkt Hamburg ist in diesem Jahr Gastgeber der „Hamburg Harley Days“
Zu Deutschlands größtem Harley-Davidson-Treffen wird mit über 50.000 Motorradfahrern aus ganz Europa und rund 600.000 Schaulustigen gerechnet.
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KÖSTLICHKEIT AUS DER REGION
Der Rhabarber ist da
Noch bis zum Sommeranfang Ende Juni ist der erntefrische Rhabarber auf den hiesigen Wochenmärkten und in den Obst- und Gemüse Fachgeschäften zu erwerben. [>]

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 FITMACHER UND VITAMINLIEFERANT
Spinat – der grüne Frischekick im Frühjahr
Ein Geschenk der Natur für Heranwachsende, gestresste Berufstätige sowie ältere Menschen. [>]

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AKTUELLER WEB-LINK
„nordisch frisch“ – Regional genießen in und um Hamburg
So lautet das Motto der gemeinsamen Aktion der norddeutschen DEHOGA-Landesverbände. Die beteiligten Restaurants wollen den Besuchern kulinarische Geschmackserlebnisse bieten und dafür vornehmlich Produkte aus der Metropolregion Hamburg verwenden. Direkt zur Website [>]
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5. HAMBURGER FOOD MARKET
Alle freuen sich auf den Genuss-Event der Hamburger Metropolregion
Das Motto „Aus der Region für die Region“ gilt auch für den 5. Hamburger Food Market, den DER FEINSCHMECKER und der Großmarkt Obst, Gemüse und Blumen Hamburg am Wochenende, den 4. und 5. September 2010 veranstalten.
Alle Informationen zur Veranstaltung erhalten Sie auf der Food Market Website. [>]

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VITALITÄT UND GEISTIGE FITTNESS
Zitrusfrüchte – erfrischender Genuss mitten im Winter
Diejenigen, die sich trotz frostiger Temperaturen auf den Wochenmärkten tummeln, können sich jetzt über ein reichhaltiges Angebot an frischen Zitrusfrüchten freuen. [>]

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KINDERGARTENAKTION
Kinder entdecken die „Welt der Früchte“
Bis Ende November besucht ein speziell geschultes Team des Hamburger Großmarktes 54 Gruppen in 31 Einrichtungen. [>]

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VERBRAUCHERAUFKLÄRUNG IM FOKUS
Bundesministerin Ilse Aigner besichtigte das Zusatzstoff-museum und das Schülerlabor SCOLAB
Mit Interesse informierte sich die Ministerin rund zwei Stunden im Rahmen ihres Rundganges über die auf dem Gelände ansässigen Einrichtungen und ihre Arbeit in puncto Verbraucheraufklärung. [>]

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HOCHAROMATISCH UND UNVERWECHSELBAR IM GESCHMACK
Sommerzeit – Beerenzeit
Bis in den Oktober hinein sind viele der feinen Früchte aus heimischem Anbau erhältlich. Das farbenprächtige Aussehen hält, was es verspricht. [>]

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PHOTO-CLUB
Flexibles Flimmern in der ehemaligen Auktionshalle des Kontorhauses
Das mobile Kino lädt zur Eröffnung eines neuen, frischen Ortes ein. Gezeigt wird der Film „Das Mädchen Irma La Douce“ von Billy Wilder. [>]

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EINFACH, GÜNSTIG UND LECKER ABNEHMEN!
Großmarkt Hamburg wirbt für gesunde Ernährung auf Wochemärkten
Hier kommen Wochenmarktbesucher auf den Geschmack: Vom 6. Juni bis 4. Juli tourt das norddeutsche Frische-Zentrum wieder über regionale Wochenmärkte [>]

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FRUCHT STATT FETT
Der Großmarkt Hamburg setzt beim Hafengeburtstag 2009 auf gesunde Ernährung
Besuchen Sie den Aktionsstand des Großmarktes im Hansedorf am Wasserturm Vorsetzen. [>]

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DAS LAGER IST LEERGEFEGT
Kochbuch der Hamburger Tafel ist ausverkauft
Der Kochschmöker verkaufte sich so gut, dass er bereits schon jetzt vergriffen ist. [>]

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FRISCHES OBST AN UNERWARTETEN ORTEN
GHVG unterstützt Veranstaltungen mit Obstspenden
Gesundes Obst ist immer dabei: Sei es bei Premieren im Theater oder auf der Kirchenfähre…[>]

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GESUNDE TROPENFRUCHT
Exotischer Fruchtgenuss mit der Papaya
Sie zaubert Urlaubsfeeling pur in die heimischen vier Wände und ihr Genuss lässt von fernen exotischen Ländern träumen.
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FRISCHES FÜR FRECHE FRÜCHTCHEN
Großmarkt schickt Kinder auf Entdeckungsreise in die „Welt der Früchte“
Bereits zum achten Mal tourt der Großmarkt Hamburg mit seiner „Welt der Früchte“ durch die Stadt und besucht dieses Jahr 27 Institutionen mit mehr als 1.000 Kindern. [>]

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 BERICHT IM HAMBURGER ABENDBLATT
Die Pläne des Großmarktchefs
Markt für Endverbraucher – Kochstudio -erstmals Ansiedlung einer chinesischen Firma. Bericht im Hamburger Abendblatt vom 29./30. Oktober 2011. [>]

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 FERIENAKADEMIE ZU GAST AUF DEM GROSSMARKT
Stipendiaten der Start-Stiftung experimentierten im Sch ülerlabor
Neben den Erfahrungen im Scolab lernten sie auch Norddeutschlands wichtigste Handelsplattform für Obst und Gemüse – kennen. [>]

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MEHR ALS NUR HALLOWEEN-DEKORATION
Der Kürbis bereichert unsere Speisepläne
Kürbisse begegnen uns im Herbst fast überall. Doch das gesunde Gurkengemüse ist vor allem in der Küche ein vielseitiger und schmackhafter Begleiter. [>]
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MEKKA FÜR MOTORRADFANS
Großmarkt Hamburg zum ersten Mal Gastgeber der „Viva La Mopped Roadshow“
Im Rahmen der Roadshow können die Besucher viele motorisierte Zweiräder von 15 Markenherstellern bewundern und unter professioneller Instruktion auf Hamburgs Straßen ausprobieren.
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HAMBURG IM SCHLARAFFENLAND
6. Hamburger Food Market begeistert erneut seine Besucher
„Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen.“ – mit diesen Worten von Winston Churchill begrüßte Staatsrat Dr. Bernd Egert die Gäste und stimmte sie auf das vielfältige Angebot des Food Markets ein.
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DIE BIRNE
Der Gute-Laune-Snack aus der Natur
Das beliebte Kernobst gehört zur Familie der Rosengewächse und stammt ursprünglich aus Asien.
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BOXENSTOPP
„Alsterdorf Classics“ sorgen für Nostalgie-Flair auf dem Großmarkt
Am 27. August 2011 werden rund 60 Teilnehmer der Oldtimer-Rallye mit ihren Liebhaberstücken auf dem Großmarktareal in Hammerbrook erwartet. [>]

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FRUCHTIG-FRISCHER START INS SCHULLEBEN
Hamburger Großmarkt verteilt Frühstücksboxen an ABC-Schützen
Im Rahmen seiner inzwischen siebten Einschulungsaktion verteilt der Hamburger Großmarkt wieder praktische Frühstücksboxen mit einer fruchtigen an die Hamburger Schulanfänger. [>]

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 GROSSMARKT HAMBURG ERNEUT GASTGEBER DER HARLEY DAYS
Über eine halbe Million Fans feierten beim Kult-Event auf dem Großmarktgelände
Nach der erfolgreichen Premiere im letzten Jahr begrüßte der Großmarkt Hamburg dieses Jahr 600.000 Besucher im Rahmen der Harley Days auf seinem Gelände. Die Veranstaltung war erneut ein voller Erfolg.
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STAR UNTER DEN OBSTSORTEN
Jetzt ist gut Kirschen essen!
Die saftigen und prallen Früchtchen sind nicht nur bei den Großen, sondern auch bei den Kleinen sehr beliebt. [>]

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NDR-REPORTAGE
Evas junges Gemüse – Nachts im Hamburger Großmarkt
Eva Wedemann ist eine der dienstältesten Händlerinnen in Europas größter Markthalle. Video beim NDR. [>]

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DIE KIWI
Fruchtig-frisches Vitaminwunder vom anderen Ende der Welt
Die Neuseeländer führten die Kiwi um 1900 unter dem Namen „Chinesische Stachelbeere“ aus China ein und begannen sie zu kultivieren. [>]

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SAT.1 FRÜHSTÜCKSFERNSEHEN
Gesunde exotische Früchte
Gesundheitsreporterin testet Pitahaya, Papaya, Rambutan und Co. – und freut sich über Wissenswertes von den Fruchtexperten des Hamburger Großmarktes. Video bei SAT.1. [>]

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JEDES BLATT EIN GENUSS
Mit knackfrischem Salat in den Frühling
Botanisch gesehen wird zwischen Blattsalaten, die einen Kopf bilden, und Pflück- beziehungsweise Schnittsalat unterschieden. [>]

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KREATIVES POTPOURRI
Das Holy-Shit-Shopping-Event auf dem Großmarkt Hamburg
Der etwas andere Weihnachtsmarkt zu Gast an der Waterkant: Am 4. und 5. Dezember fand in der historischen Großmarkthalle in Hamburg der Kunst- und Designmarkt „Holy Shit Shopping 2010“ statt. [>]

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DIE STERNFRUCHT
Erfrischender Genuss zur Adventszeit
Die attraktive Exotin, auch Karambole genannt, stammt ursprünglich aus Südostasien. [>]

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HOLY.SHIT.SHOPPING
Weihnachts-, Kunst- und Designermarkt mit Glühwein
und DJ
150 handverlesene junge Designer, Künstler und Kreative präsentieren
sich in der Großmarkthalle am 04. und 05.12.2010. [>]

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DIE KARTOFFEL
Die sättigende Allround-Knolle überzeugt in jeder Zubereitung
Spanische Seefahrer brachten das Nachtschattengewächs im 16. Jahrhundert nach Europa. [>]

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WEITERBILDUNG FÜR WOCHENMARKTHÄNDLER
Lernen für den Marktstand
Händler und Kunden profitieren. Erfolgreiche Idee der Fortbildungsseminare. Bericht in der Hamburger Morgenpost. [>]

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HANDELSKAMMER-VERANSTALTUNG
AM 8. NOVEMBER
Erfolgreich auf und mit Wochenmärkten
Vortrag von Torsten Berens: Vorteil Vielfalt und Frische – zukunftsorientierte Weiterentwicklung von Wochenmärkten. Veranstaltungsflyer. [>]

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DAS GEHEIMNIS DER ZUCCHINI
Lang, grün, nussig im Geschmack – das soll eine Beere sein?
Die gurkenähnliche Frucht entstammt dem Kürbis und kommt auch deshalb zu ihrem ungewöhnlichen Namen.  [>]

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 VIELE NEUE KÖSTLICHKEITEN
Großmarkt Hamburg gibt zweites Kochbuch zugunsten der Hamburger Tafel heraus
„Einfach, günstig und lecker kochen!“ ist auch Idee und Titel des zweiten Koch-buches, das zugunsten der Hamburger Tafel am 30. September 2010 erscheint. [>]

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BELIEBTES FEINSCHMECKERFEST TOPPTE BISHERIGE BESUCHERZAHLEN
Erneuter Erfolg für Hamburger Food Market in der Großmarkthalle
Knapp 40.000 Besucher und damit fast 5.000 Besucher mehr als im letzten Jahr, tummelten sich am vergangenen Wochenende in Hamburgs ehrwürdiger Großmarkthalle und genossen Köstlichkeiten aus der Region. Etwa 100 Aussteller gaben ihr kulinarisches Angebot zum Besten. [>]

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SNACKBOXEN ZUM SCHULBEGINN
Wertvolle Vitamine für Eimsbütteler Vorschüler und ABC-Schützen
Bereits zum fünften Mal machten sich die Frucht-Experten des Hamburger Großmarktes auf den Weg zu Hamburger Grundschulen. [>]

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MELONE
Gesunder Frischekick an
heißen Tagen
Ursprünglich stammen Melonen aus dem südlichen Afrika, wo sie schon um 3000 vor Christus von den Ägyptern angebaut wurden.  [>]


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 AKTUELLER WEB-LINK
food inspiration
Schwerpunkt „Hamburg Hip & Happening“ mit 4 ausgewählten Trend-Restaurants [>]

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 UNTERWEGS AUF NORDDEUTSCHLANDS WOCHENMÄRKTEN
Im Zeichen der Kiwi
Im Mai 2010 geht das Großmarkt-Team bereits zum siebten Mal auf „Zespri-Kiwi-Tour“. [>]

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 GFI UND ENZAFRUIT NEW ZEALAND
Promotiontour für „Jazz-Äpfel“ bei Qualitätskäufern
Insgesamt setzt GFI für Enza 38 Promotions in 11 Städten um. In der Zeit vom 10. Mai bis 3. Juli präsentiert ein Team von Enzafruit auf Wochenmärkten und in Einzelhandelsmarkthallen die neue Ernte. [>]

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KRÄUTER LÄUTEN DEN FRÜHLING EIN
Schmackhaftes Allerlei für
jeden Tag
Von leicht süßlich über frisch bis bitter und herb – frische Kräuter sind gustatorische Multitalente. [>]
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ROTE BETE
Feinschmeckergemüse mit verjüngender Wirkung
Die Rote Bete, auch rote Rübe oder Rahne genannt, ist ein Hit unter den Gemüsesorten. [>]

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 FRISCH AUS DER REGION
Mit der großen Kohlfamilie fit durch den Winter
Für die einen ist es einfach nur Kohl, für die anderen das feinste Wintergemüse überhaupt. [>]

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NAMENSGEBER FÜR DIE MARMELADE
Mit der Quitte fit in den Herbst
Die Erntezeit ist da. Zeit, die in Vergessenheit geratene Schwester von Äpfel und Birnen einmal näher vorzustellen. [>]

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 NEUER BESUCHER-REKORD
Der 4. Hamburger Food Market lockte 35.000 Genussfreunde in die Großmarkthalle
Veranstaltet wurde der Genuss-Event vom Großmarkt Obst, Gemüse und Blumen Hamburg in Kooperation mit dem Gourmet-Magazin „Der Feinschmecker“. [>]

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EINSCHULUNGSAKTION
Der Hamburger Großmarkt verteilt Frühstücksboxen an Altonas ABC-Schützen
Am 1. September 2009 können sich Altonas Vorschulklassen und Erstklässler auf den gesunden Snack und die praktische Box freuen. Rund 3.000 Schüler kommen in den Genuss des Obstgrußes vom Hamburger Großmarkt. [>]
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DEUTSCHLANDS BEGEHRTESTE SOMMERFRUCHT HAT HOCHSAISON
Vollmundige und aromatische Erdbeeren
Mit ihr ist der Sommer endgültig angekommen: Die „Königin der Beeren“, die Erdbeere, gehört zu den beliebtesten Früchten in deutschen Landen. [>]
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WOCHENMARKT-TOUR
Großmarkt Hamburg setzt die Zespri-Kiwi in Szene

Aromatische Vitaminbomben vom anderen Ende der Welt: Der Großmarkt Hamburg und Zespri starten in die Kiwi-Saison. [>]
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ENDLICH WIEDER DA
Feldfrischer Spargel aus
heimischem Anbau
Die lange Zeit des Wartens hat ein Ende:
Mit dem herrlich sonnigen und warmen Frühlingswetter hat hierzulande endlich
die Spargelsaison begonnen. . [>]

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WORKSHOPREIHE FÜR LEHRER ERFOLGREICH ANGELAUFEN
Teilnehmer experimentierten auf dem Hamburger Großmarkt mit Tütensuppen
Das Interesse an der „Suppenchemie“ war groß: Zahlreiche Forschungslustige machten sich auf den Weg ins SCOLAB. [>]

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