FÜR FACHKRÄFTE IN FRUCHTHANDELSUNTERNEHMEN
Seminare Obst und Gemüse 2012

Veranstaltung:
Branchenspezifische Seminarreihe für Fachkräfte in Fruchthandelsunternehmen.

Veranstalter:
DFHV Deutscher Fruchthandelsverband e.V. in Kooperation mit der GHVG Großmarkt Hamburg Verwaltungsgenossenschaft eG

Seminardauer:
jeweils von 8.00 Uhr bis 16.00 Uhr

Seminarort:
Freie Hansestadt Hamburg, Behörde für Wirtschaft, Verkehr und Innovation, Landesbetrieb Großmarkt Obst, Gemüse und Blumen, Banksstraße 28, 20097 Hamburg
Großmarktmanagement, Treppenaufgang I, 2. Etage, Sitzungssaal

Besichtigung Großmarkt Hamburg:
Interessierten bieten wir vor jeweils vor den einzelnen Seminaren die Möglichkeit, den Gro ßmarkt Hamburg zu besichtigen.

Informationen

Ziel der Fortbildungsreihe am Großmarkt Hamburg ist es, das Wissen sowohl bei der Wareneingangs- und Qualitätskontrolle als auch die warenkundlichen Kenntnisse über Obst und Gemüse zu erweitern und zu aktualisieren. Die branchenspezifischen Seminare sind praxisorientiert ausgerichtet. Bei Buchung der gesamten Seminarreihe 2012 erhalten die Teilnehmer ein breites Fachwissen über verschiedene Aspekte der Fruchtbranche.

Seminarinhalte: Die Seminarreihe startet am 25. Februar 2012 mit „Qualitäts-kontrolle/Wareneingangskontrolle“. Themenschwerpunkte sind: Durchführung einer Qualitätskontrolle mit reproduzierbaren Kontrollergebnissen - Dokumentation und Verwendung von Checklisten in der Kontrolle – Verantwortlichkeit des Besitzers – produktbezogene Transport- und Lagerungsbedingungen – Aufbau und Inhalt von Vermarktungsnormen.

An den folgenden Weiterbildungen bis Ende 2012 stehen Warenkunde-Seminare – in Anlehnung an die jeweilige Saison Frühjahr, Herbst und Winter - auf dem Programm. Bitte beachten Sie auch die Fortbildung „Lebensmittelsicherheit“ im M ärz 2012.

Zielgruppe: Die Seminare eignen sich für Fachkräfte in Fruchthandelsunternehmen, die vor allem in den Bereichen Wareneingang und –ausgang, Lager, Qualitätssicherung und Qualitätskontrolle sowie Einkauf und Verkauf tätig sind.

Referenten: Experten aus der Qualit ätskontrolle und dem Bereich Lebensmittelsicherheit

Anmeldung und Teilnahmebedingungen

Anmeldung: Mit dem Anmelde-Formular bitte an: DFHV, Fax-Nummer: 0228 / 911 45 - 45 bzw. per Mail: info@frischeseminar.de. Die Anmeldung wird schriftlich bestätigt. Durch die Bestätigung kommt ein Vertrag zustande. Anmeldeschluss für das 1. Seminar Qualitätskontrolle/Wareneingangskontrolle: 13. Februar 2012

Teilnehmerzahl: maximal 20 Personen

Teilnehmergebühr pro Seminar:
315,00 Euro für Mitglieder im DFHV oder deren angeschlossenen Verband
380,00 Euro für nicht dem DFHV- angeschlossene Unternehmen
Die Preise gelten zuzüglich 19 % Mehrwertsteuer.

Rücktritt: Nach erfolgter Anmeldung zum Seminar gelten folgende Bedingungen:
Eine Stornierung hat schriftlich per Brief oder Fax zu erfolgen. Die Stornierung ist bis zum Anmeldeschluss der Fortbildung kostenlos möglich, danach wird der gesamte Teilnahmebetrag erhoben. Des Weiteren gelten unsere Allgemeinen Geschäftsbedingungen, die auf der Homepage www.frischeseminar.de einsehbar sind oder in der DFHV-Geschäftsstelle telefonisch angefordert werden können.